Witlofbootjes
Een heerlijk en leuk uitziend voorgerechtje voor een feestelijk diner.
Wat heb je nodig
Voor 4-6 personen
• 4 stuks witlof
• 2 stengels bleekselderij
• 10 cherry tomaatjes
• 100 gram feta of blauwe kaas
• 100 gram walnoten
• 8 dadels ontpit
• verse bieslook
• halve komkommer
• balsamico azijn
• honing
• olijfolie
• peper en zout naar smaak
Hoe maak je het
Snijd het kontjes van de witlof af en kies de juiste bladeren voor je bootjes.
Snijd de dadels, bleekselderij, geschilde komkommer, cherrytomaatjes in kleine blokjes.
Besprenkel hier wat balsamico azijn, honing, olijfolie, peper en zout naar smaak overheen.
verkruimel de feta of blauwe kaas en schep dit door het mengsel heen.
Vul de bootjes en verkruimel de walnoten er overheen.
Top af met wat stengels bieslook.
Laat je me weten als je het recept geprobeerd hebt?!
Eetsmakelijk!