Kalkoen uit de oven
Dit keer een heel lekker recept met kalkoenfilet, cranberries en sinaasappel uit de oven.
Wat heb je nodig
Voor 4 personen
• 4 kalkoenfilets
• 1 sinaasappel
Marinade:
• 1 knoflookteen
• sinaasappelschil
• sinaasappelsap
• 20 gram gedroogde cranberries
• 1 eetlepel balsamico azijn
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel oregano
• 1 theelepel rozemarijn
• 2 theelepels honing
• Peper en zout naar smaak
Hoe maak je het
Rasp de sinaasappelschil voor de helft, pers de helft van de sinaasappel en doe dit in het bakje voor de marinade.
Pers de knoflook en voeg dit samen met alle overige ingredienten voor de marinade in het bakje. Roer goed door elkaar en leg de kalkoenfilet er ongeveer 30 minuutjes (liefst langer) in de marinade.
Stop nog wat sinaasappelschijfjes tussen de kalkoen en warm de oven voor op 180 graden. Bak de kalkoen in ongeveer 30 minuten gaar.
Laat je me weten als je het recept geprobeerd hebt?!
Eetsmakelijk!