Gezonde Kapsalon
Zal ik eens eerlijk met je zijn?
Ik heb nog nooit de ‘echte’ kapsalon gegeten. Een gerecht wat me totaal niet trekt en qua calorieën vind ik het ook enorm zonde.
De mensen in mijn omgeving vinden het heerlijk, dus dat vroeg natuurlijk om een gezond alternatief. En ik heb me toch een recept gevonden die me een partijtje lekker is! Hierbij, speciaal voor de kapsalon liefhebbers een gezonde variant met een stuk minder calorieën.
GENIET zou ik zeggen!
Wat heb je nodig
• 2 grote zoete aardappels
• 1 el olijfolie
• Peper en zout
•
175 gram vegetarische gyros reepjes of kipreepjes
• 100 gram ijsbergsla
• 6 el geraspte 30+ kaas
• 10 cherry tomaten
• 1/2 komkommer
• 100 gram ijsbergsla
Tzatziki. Klik hier voor het Homemade recept.
Hoe maak je het
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Was de zoete aardappel en snijd in frieten van ongeveer 1 cm dik.
Meng met 1 el olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
Doe de zoete aardappel frieten nu 15-20 minuten in de oven.
Verhit een scheutje olijfolie in koekenpan op middelhoog vuur en bak de gyros of kip reepjes 5-8 minuten aan (Verschilt per product).
Breng op smaak met peper en zout. Pak twee kleine ovenschalen en verdeel de zoete aardappelfriet over de bodem.
Verdeel vervolgens de kip over de zoete aardappel en garneer met de geraspte 30 + kaas.
Bak nog ongeveer 5-7 minuten of totdat de kaas voldoende gesmolten is.
Halveer ondertussen de cherrytomaten, snijd de komkommer in kleine blokjes en de rode ui in dunne ringen en meng dit samen met de ijsbergsla.
Haal de kapsalons uit de oven, verdeel de groenten eroverheen. Serveer met de zelfgemaakte tzatziki. Hier vind je het recept.
Laat me vooral weten wat jij van het recept vind, vind ik leuk!
Eetsmakelijk!